Die Tauber ist ein südlicher Nebenfluss des Mains. Der Name wird auf das keltische Wort „dubra" für (dunkles) Wasser zurückgeführt. Der gesamte Flusslauf liegt in Franken. Bekannt ist das Taubertal für seinen Weinbau. Angebaut werden Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Dornfelder, Schwarzriesling und die Spezialität Tauberschwarz. Die Tauber fließt durch drei Anbaugebiete, den badischen Bereich Tauberfranken zwischen Wertheim und Bad Mergentheim, Württemberg in der Mitte (Markelsheim, Weikersheim und Schäftersheim) und Franken im Oberlauf bei Tauberrettersheim, Röttingen und von Tauberzell bis Rothenburg ob der Tauber. Renaissanceschlösschen wie in Weikersheim oder Burgruinen, wie in Wertheim, sind in die Landschaft eingebunden und Laden die Touristen zu einem Besuch ein. Bad Mergentheim spiegelt mit interessanten Baudenkmälern und einem Museum den Ruhm des Deutschritterordens wider, und Creglingen besticht mit dem Riemenschneideraltar in der Herrgottskirche und dem wunderschön restaurierten „Romschlössle" in der Altstadt.